おいしい食べ方 2月12日はレトルトカレーの日｜おいしい若狭牛カレー
2月12日は「レトルトカレーの日」だとご存知でしたか？「レトルトカレーの日」がなぜこの日なのか、その由来や興味深い成り立ちをまとめました。由来は「ボンカレー」の誕生日「レトルトカレーの日」は1968年（昭和43年）2月12日、大塚食品株式会...
おいしい食べ方
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おいしい食べ方 【保存版】鏡開きの意味と作法｜余ったお餅のおすすめ活用法
※この記事は、来年（2027年）の鏡開きに向けて、意味や日付、正しいやり方を分かりやすくまとめたものです。ぜひ最後までご覧ください。鏡開きとは？意味と歴史をやさしく解説お正月にお供えした鏡餅をいただく行事が「鏡開き」です。年神様にお供えして...
おいしい食べ方 防災の日は家族で防災チェック｜非常食におすすめのお米の選び方
「防災の日」は毎年9月1日。日本は地震や台風、洪水、大雪など自然災害の多い国です。いざというときのための備えが必要です。防災の日をきっかけに、ご自宅の災害対策を見直してみませんか。9月1日は「防災の日」毎年9月1日は「防災の日」です。由来は...
おいしい食べ方 【防災・備蓄】お米からはじめるローリングストック法
日本は災害大国と呼ばれ、大きな災害が、いつ・どこで起きてもおかしくありません。いつ起きるかわからないからこそ、常に「災害への備え」をしておきたいです。例えば・防災リュックの準備・避難経路の確認・食品や水の確保・ラジオや応急手当用の包帯などの...
おいしい食べ方 傷みにくいお弁当づくりの3原則とは？毎日安心して持たせたいお弁当術
これからの季節、お弁当作りでいちばん気になるのが「食中毒」。とくに気温や湿度が高くなると、お弁当の中身が知らないうちに傷んでしまうことも…。そこで今回は、傷みにくいお弁当づくりの3原則に加え、避けたほうがいいおかずや持ち運びの工夫まで、まと...
おいしい食べ方 暑い季節におすすめ！自然の力でお弁当を守る「抗菌食材」6選
春から夏にかけて、気温や湿度が上がってくると、お弁当の傷みが気になりますよね。特にお昼まで常温で保存されるお弁当は、衛生面に注意が必要です。お弁当でお腹こわすとタイヘンそこで今回は、昔から日本の食文化に根づく「抗菌作用のある食材」をご紹介し...
おいしい食べ方 【保存版】米びつの虫、食べても大丈夫？正しい対策と予防法を解説
お米にむ、虫が……！びっくりしますよねこのお米、食べてもだいじょうぶ？「気づいたら米びつの中に虫が…！」そんな経験はありませんか？大切なお米に虫が湧くと驚きますし、食べられるのかどうかも気になりますよね。この記事では、米に湧く虫の種類や原因...
おいしい食べ方 冷やご飯はダイエットにも良い！？腸にも嬉しい「レジスタントスターチ」
ダイエットの味方「冷やご飯」実は冷やご飯は、ダイエットの味方だということをご存知でしたか？ごはんを炊いて冷ますことで、でんぷんが再結晶化し、体内で消化されにくくなる性質を持つ「レジスタントスターチ」という難消化性でんぷんが増加します。この「...
おいしい食べ方 1月17日が「おむすびの日」になった由来とおいしく食べる方法
日本人のソウルフード「おむすび」。「おにぎり」「握り飯」「おつくね」などとも言う日本人の定番料理で、その歴史は弥生時代にもさかのぼります。丸や三角、俵型のかたちにご飯を握り、具も塩だけのシンプルなものから和牛やイクラが入った高級なものまでさ...
おいしい食べ方 発芽玄米育成記～玄米をじぶんで発芽させて美味しく食べた話～
最近、健康志向の人たちの間で注目を集めている発芽玄米。玄米を発芽させるだけで、GABAなどの栄養価がアップして、消化もしやすくなります。白米と同じように炊けるのに、体に優しいのが嬉しいですよね。今回は、タナカ農産の事務所で発芽玄米をじっさい...