お米の品種について

ご贈答にも！　収穫の秋、到来です！　今年も豊かな稔りの秋を迎えました。今年の福井県の夏は３５度以上の猛暑日があり、酷暑となりました。　８月は猛暑日の連続で稲の生育が心配でしたが、稲は順調に育ち、無事に収穫を迎えられそうです。　　タナカ農産で...

５月の田植えも無事終了しました！今年も５月から３４度を超える暑い日もあり、年々栽培環境の変化を感じる田植えとなりました。福井市では雨の日も多く、天気を見ながらの作業でしたが、おかげさまで無事に田植えを終えることができました。現在は、若苗も順...

いつもブログをご覧いただきありがとうございます！ライターの山口です。当ブログでは、これまで「1kgのお米は何合？」「5kgで何日持つ？」といった消費の目安や、気になる「米びつの虫対策」など、毎日の生活に役立つお米の知識を発信してきました。お...

皆様の栽培予約に基づいて田植えします！ 秋の収穫に向けて田植えをしていきます８年産米の栽培予約注文書のご返送ありがとうございました！予約注文書のご返送がまだの方は、至急ご返送をお願いします。５月になると、タナカ農産グループも田植えで大忙しで...

スーパーでお米を買うときは「5kg」「10kg」ですが、炊飯器では「1合」「2合」と量ります。また、時代劇では「加賀百万石」といった言葉も登場します。なぜお米にはこれほど多くの単位があるのでしょうか？この記事では、お米の単位の重さや換算方法...

「新米はまだかな」と思う時期、いちばん早く店頭に並ぶお米のひとつがハナエチゼン（華越前）です。福井県で生まれた極早生（ごくわせ）品種で、8月中旬から新米が出回ります。この記事では、福井市東郷地区で40年米づくりを続けているタナカ農産が、ハナ...

雪景色と冬水たんぼ秋の収穫を終えた後の田んぼは、どのようになっているかご存知でしょうか？多くの田んぼが水を抜いて乾燥している中、タナカ農産グループの田んぼは、静かに水を張っています。これが、 「冬季湛水(とうきたんすい)」「冬水田んぼ（ふゆ...

ご飯におにぎりに赤飯、お餅やおこわ…。日本人の食卓に欠かせない「お米」ですが、皆さんは「うるち米」と「もち米」の違いをご存じでしょうか？見た目は似ていても、実は食感・用途・栄養面で大きな違いがあるんです。今回は、日常の料理や買い物に役立つ「...

1993年「平成の米騒動」──日本中がコメ不足に揺れたあの年この記事をご覧の皆様は、1993年に起きた平成の米騒動はご存知でしょうか。日本は戦後最大とも言われる米の供給危機に見舞われました。いわゆる「平成の米騒動」です。これは、私たちの食卓...

お米の価格を実際に見にいってきました。＜この記事は2024年10月15日に作成しました＞世の中が「米不足」で騒がれた始めた8月中頃から早2か月が経過しました。私たちがいる福井県ではどこの農家さんもほぼ稲刈りが終わりましたが、ホッとはしていま...