お米の品種について

お米の品種について

【農家直伝】田んぼの単位、”歩(ぶ)畝(せ)反(たん)町(ちょう)”を解説!誰でもできる距離測定の裏技を大公開!

特に田んぼの面積計算には、伝統的に歩(ぶ)、畝(せ)、反(たん)、町(ちょう)といった独特の単位が用います。今回はこれらの単位の意味や正確な面積の測定方法、面積計算を簡単にする現代のツールまで、知恵や裏技を大公開します。
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【お米の保存方法を解説】お米保存の天敵は身近なアレ

「お米の取扱説明書」と題して、お米の様々な事について勉強してみたいと思います。専門的な事から知って得する豆知識等を紹介します
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【実はタネを食べている】お米は稲の種子である!

ただでさえ小さい米粒をより細かく見ていこう 昔の人は、どうして種を食べようと思ったのか... 米に限らず、昔の人はなぜこんなもの食べようと思ったのか!と思うゲテモノ系食材は多々あります。そういった意味では、先人の冒険心から私たちは今、美味し...
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【子育中の方必見】子どもを守る安心食!お米の残留農薬とネオニコチノイドの危険性を解説

子育て中の方必見!ネオニコチノイド系農薬と残留農薬について解説します。毎日食べるものだからこそ、本当の食の安全性とはなにかを一緒に考えてみます。
お米の品種について

【50代女性向け】自然栽培米と普通のお米の違いと、おいしさを徹底解説!栽培地域も紹介!

最近、健康や美容に気を使う50代の女性に注目されている米があるとのことを聞きつけ、出張ついでに自然食品店を見漁ってきました。 そこで目にしたのは【自然栽培米】です。 一見普通のお米と変わりないように思えますが、実は栽培方法に大きな違いがあり...
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日本のお米は世界一おいしい

日本のお米は世界的に見ると、少し独特な食べ物であり、白米は正にガラパゴス化した食べ物の一つでしかありません。 今回は、世界の観点から見たお米事情を紹介しつつ、海外の人達から見た、日本米の評価・印象について取り上げます。
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~お米に悪さをする者たちと、それらを成敗してくれる者たち~

田んぼの周辺には様々な生物が暮らしています。無農薬米を栽培する上で益虫・害虫を深く理解し、うまく共存していくことが安全安心なお米作りの秘訣といっても過言ではありません。今回は、田んぼの周りの自然生物のチカラを理解するべく、各生物・昆虫をご紹介します。
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お米を食べて健康になろう!

健康について大抵の人は「気にはしているけど特に何かを心掛けているという事は無い」というのがほとんど。 「適度な運動」「バランスの取れた食事」「充分な睡眠」を取る事で、ある程度気持ちの面で健康であると自信を持って生活する事は出来ると思います。今回紹介する記事では、この「適度な運動」「充分な睡眠」を考察した上で、「バランスの取れた食事」について考えてみたいと思います。
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玄米初心者が、玄米を美味しく炊き上げてミタ ~美味しく炊き上がるまでのキセキの軌跡~

みなさん、こんにちは。タナカ農産グループのツジモトと申します。 普段はタナカ農産グループで事務員として、お客様対応や事務処理を担当させて頂いております。 先日中路さんのブログ記事で、助っ人事務員(手だけ映っていた人)として土鍋を使用してごは...
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「旨いお米」と「上手い炊き方」が必須!

炊飯器で普段何気なく炊いているごはん。お米を洗って、炊飯器のスイッチをポチッとするだけで簡単に炊けます。この記事では、さらなる美味しさを見出すべく、「お米」「お水」「炊き方」をクローズアップしています。毎日食べるものだからこそ美味しく食べたい、そんなモヤモヤを少しでも解消すべく、不慣れな社員一同が奮闘しました。