タナカ農産と福井 ふるさとの味と笑顔があふれる！福井県福井市東郷地区の「東郷街道おつくね祭」のご紹介♪
福井市の東郷地区で毎年開催される恒例の夏祭り「東郷街道おつくね祭」についてご紹介します。今年(2025年)で27回目を迎えたこのお祭りは、8月9日（土）と10日（日）の2日間、JR越前東郷駅前広場をメイン会場に盛大に開催されました。お客さん...
山口 雅朗(まさあき)
タナカ農産と福井 
お米の品種について 福井県の極早稲品種「ハナエチゼン(華越前)」をご紹介します。
ハナエチゼン(華越前)は「極早生(ごくわせ)品種」で、8月中旬頃から新米が流通し始めます。そのため、毎年一番乗りで“新米”としての話題になりやすいです。今日は、そんな「ハナエチゼン(華越前)」についてご紹介します。ハナエチゼンの新米が早く出...
まごころ通信 タナカ農産 第351号まごころ通信 2025年9月
ご贈答にも秋の新米をどうぞ！今年も豊かな稔りの秋を迎えました。今年の福井県の夏は３５度以上の猛暑日が１９日間もあり、観測史上最多となる酷暑となりました。水不足も心配されましたが、稲は丈夫に育ち順調に稲刈りを進めています。 タナカ農産では、収...
お米の品種について 「冬水田んぼ」で育む、タナカ農産のとびきり美味しいお米
雪景色と冬水たんぼ秋の収穫を終えた後の田んぼは、どのようになっているかご存知でしょうか？多くの田んぼが水を抜いて乾燥している中、タナカ農産グループの田んぼは、静かに水を張っています。これが、 「冬季湛水(とうきたんすい)」「冬水田んぼ（ふゆ...
お米のうんちく 「ふくい東郷米」が美味しい理由〜福井県 東郷地域の自然環境〜
「ふくい東郷米」を栽培・精米・お届けまでするタナカ農産グループは、福井県福井市の東郷(とうごう)地区で1987年から39年以上にわたり、地域を挙げて無農薬・有機肥料米栽培を研究し続けてきました。現在は全国各地の農家と連携して、有機JAS米や...
お米のうんちく 米作りの要：有機肥料と化学肥料、それぞれの特徴
現代の農業において、米作りは私たちの食卓を支える重要な営みです。その中で、収穫量を増やし、品質を向上させるために欠かせないのが肥料です。肥料には大きく分けて「有機肥料」と「化学肥料」の2種類があり、それぞれ異なる特性と環境への影響を持ってい...
まごころ通信 タナカ農産 第349号まごころ通信 2025年7月
ご予約いただいた苗は順調に生育しています！ 春に植えた苗は日々順調に生育しています。有機JAS米田や無農薬米田では、毎日朝夕に、稲の状態や田の土の状態を良く見ながら、水の管理をしています。水管理は生産者で分担して行なっていますが、全部の田ん...
お米のうんちく 米作りに大切な肥料の3要素とは
田植えが終わった後でも、稲を育てるために必要な作業がたくさんあります。その中でも、追肥作業(田植え後に肥料を散布する事)は欠かせません。人間がご飯を食べないとエネルギーを作れないのと一緒で、稲も肥料不足で生育不良に陥ったり、最悪枯れてしまう...
おいしい食べ方 【防災・備蓄】お米からはじめるローリングストック法
日本は災害大国と呼ばれ、大きな災害が、いつ・どこで起きてもおかしくありません。いつ起きるかわからないからこそ、常に「災害への備え」をしておきたいです。例えば・防災リュックの準備・避難経路の確認・食品や水の確保・ラジオや応急手当用の包帯などの...
まごころ通信 【タナカ農産】 第345号まごころ通信 2025年3月
予約注文書の返送をお願いいたします！皆様からご予約いただいた品種、数量、栽培方法に基づいて田の面積を確定し、お米の栽培をします。こだわり抜いたお米をご希望通り確実にお届けする為にご希望の品種・数量・お届け日のご予約をぜひお願い致します。７年...