まごころ通信 タナカ農産 第352号まごころ通信 2025年10月
収穫の秋、到来です！ ご贈答にも新米を！ 今年も実りの秋を迎え、手塩にかけた新米を皆様にお届けする時期となりました。今年の夏は全国的に猛暑日、酷暑日が長く続き、水不足も報じられました。稲刈りも暑い中で行いましたが、大きなトラブルも無く、大...
山口 雅朗(まさあき)
まごころ通信 
タナカ農産と福井 ふるさとの味と笑顔があふれる！福井県福井市東郷地区の「東郷街道おつくね祭」のご紹介♪
福井市の東郷地区で毎年開催される恒例の夏祭り「東郷街道おつくね祭」についてご紹介します。今年(2025年)で27回目を迎えたこのお祭りは、8月9日（土）と10日（日）の2日間、JR越前東郷駅前広場をメイン会場に盛大に開催されました。お客さん...
お米の品種について 福井県の極早稲品種「ハナエチゼン(華越前)」をご紹介します。
ハナエチゼン(華越前)は「極早生(ごくわせ)品種」で、8月中旬頃から新米が流通し始めます。そのため、毎年一番乗りで“新米”としての話題になりやすいです。今日は、そんな「ハナエチゼン(華越前)」についてご紹介します。ハナエチゼンの新米が早く出...
まごころ通信 タナカ農産 第351号まごころ通信 2025年9月
ご贈答にも秋の新米をどうぞ！今年も豊かな稔りの秋を迎えました。今年の福井県の夏は３５度以上の猛暑日が１９日間もあり、観測史上最多となる酷暑となりました。水不足も心配されましたが、稲は丈夫に育ち順調に稲刈りを進めています。 タナカ農産では、収...
お米の品種について 「冬水田んぼ」で育む、タナカ農産のとびきり美味しいお米
雪景色と冬水たんぼ秋の収穫を終えた後の田んぼは、どのようになっているかご存知でしょうか？多くの田んぼが水を抜いて乾燥している中、タナカ農産グループの田んぼは、静かに水を張っています。これが、 「冬季湛水(とうきたんすい)」「冬水田んぼ（ふゆ...
お米のうんちく 「ふくい東郷米」が美味しい理由〜福井県 東郷地域の自然環境〜
「ふくい東郷米」を栽培・精米・お届けまでするタナカ農産グループは、福井県福井市の東郷(とうごう)地区で1987年から39年以上にわたり、地域を挙げて無農薬・有機肥料米栽培を研究し続けてきました。現在は全国各地の農家と連携して、有機JAS米や...
お米のうんちく 米作りの要：有機肥料と化学肥料、それぞれの特徴
現代の農業において、米作りは私たちの食卓を支える重要な営みです。その中で、収穫量を増やし、品質を向上させるために欠かせないのが肥料です。肥料には大きく分けて「有機肥料」と「化学肥料」の2種類があり、それぞれ異なる特性と環境への影響を持ってい...
まごころ通信 タナカ農産 第349号まごころ通信 2025年7月
ご予約いただいた苗は順調に生育しています！ 春に植えた苗は日々順調に生育しています。有機JAS米田や無農薬米田では、毎日朝夕に、稲の状態や田の土の状態を良く見ながら、水の管理をしています。水管理は生産者で分担して行なっていますが、全部の田ん...
お米のうんちく 米作りに大切な肥料の3要素とは
田植えが終わった後でも、稲を育てるために必要な作業がたくさんあります。その中でも、追肥作業(田植え後に肥料を散布する事)は欠かせません。人間がご飯を食べないとエネルギーを作れないのと一緒で、稲も肥料不足で生育不良に陥ったり、最悪枯れてしまう...
おいしい食べ方 【防災・備蓄】お米からはじめるローリングストック法
日本は災害大国と呼ばれ、大きな災害が、いつ・どこで起きてもおかしくありません。いつ起きるかわからないからこそ、常に「災害への備え」をしておきたいです。例えば・防災リュックの準備・避難経路の確認・食品や水の確保・ラジオや応急手当用の包帯などの...