タナカ農産と福井 新聞「日刊県民福井」に掲載されました。
2025年2月5日付の日刊県民福井（中日新聞 系列）にタナカ農産の冬期湛水（冬水田んぼ）などの様子が掲載されました。取材時の様子グループ代表の田中からも、これまで39年間、無農薬・有機肥料栽培をしてきたことや、自然を残すために地域を挙げて取...
山口雅朗
タナカ農産と福井 
おいしい食べ方 冷やご飯はダイエットにも良い！？腸にも嬉しい「レジスタントスターチ」
ダイエットの味方「冷やご飯」実は冷やご飯は、ダイエットの味方だということをご存知でしたか？ごはんを炊いて冷ますことで、でんぷんが再結晶化し、体内で消化されにくくなる性質を持つ「レジスタントスターチ」という難消化性でんぷんが増加します。この「...
お米のうんちく お餅に『あるもの』を入れる地域があるらしいので調べてみた
こんにちは！タナカ農産の山口です！今回は、お餅に『あるもの』を入れている地域があると聞いて調べてみました。石川県の方にお聞きしました石川県在住のTさんと話していた時におもちの話題になり、お餅事情について教えてもらいました。福井県では鏡餅は白...