いつもブログを読んでいただきありがとうございます。
今月から連載を始めます( ^ω^ )
内容はタナカ農産が約２７年間続けてきた【まごころ通信】という、タナカ農産オリジナルの新聞です。
なので、今月から連載スタートしますが第334号です。
まごころ通信はお米をお送りする際、一緒にいれて皆様にお届けしています。結構楽しみにしてくださっている方もいるんですよ～✩
毎月担当が頑張って制作しています。是非！毎月ご一読お願いいたします。
予約注文書のご返送ありがとうございました！！
田起こし作業
２０２４年度予約注文書のご返送ありがとうございました！これから田植えまでの期間、トラクターで田起こしをし、その後水を入れて荒かき、代掻きと続きます。有機JAS米や無農薬米の丈夫な苗作り等、今から田植えまで忙しくなります。自然な外気温で露地育苗する為、普通の温室（ビニールハウス）内での苗作りよりも大変な時間と労力がかかります。皆様からいただいたご予約注文書に基づき「安全でおいしいお米」を確実にお届けできるように、秋の収穫まで頑張ります！
北陸新幹線が福井・敦賀まで開通しました！！
３月１６日、北陸新幹線が福井県まで開通しました！３月２０日、タナカ農産社長の田中(82)は新幹線の写真を撮りに敦賀駅へ行ったそうです。（その写真が↑。）日付を入れたい思いが強すぎて日付が２つ入ってます（笑）
福井－東京間は約３時間弱で、今までは乗り換えが必須でしたが、乗り換え無しで行けるようになりました。福井駅には２２体のたくさんの恐竜があり、勝山の恐竜博物館や朝倉氏遺跡、永平寺、東尋坊をはじめ福井県内が賑わっています。
タナカ農産にお寄りください
福井においでの際はタナカ農産へぜひお越し下さい。
田んぼ・精米工場などご案内します。
タナカ農産は福井駅と朝倉氏遺跡の中間にあります。
ＪＲ福井駅より約８ｋｍ、福井インターより約３ｋｍです。
大人気！ 若狭牛カレー！ お土産や災害対策備蓄にも！
「タナカのおいしい若狭牛カレー」は越前若狭の豊かな風土のなかで、丹精込めて育てた若狭牛を使用したカレーです。
選りすぐりの国産野菜を使用。美味しいだけでなく、安全・安心なものをというタナカの理念です。 若狭牛はとろけるような味わいが特徴で、長い伝統が誇る高い品質と味を誇ります。ルーにも野菜にも、若狭牛の美味しさが溶け込んでいます。
辛さは甘口に近い中辛です。
好評のパックご飯にかけて食べれば、お皿が不要。手軽に安全・安心でおいしいカレーライスが食べられます。
このカレーの賞味期限は製造から２年となっており、災害対策などの備蓄にもオススメです。
10袋以上ご購入で15％割引！１袋180円（税込）とお得！！
永平寺精進料理ずいきの甘酢漬け（すこ）
ずいきとは福井県郷土料理の一つであり、里芋の茎【赤芋茎（アカズイキ）】 を甘酢漬けにしたもの。
しゃきしゃきとした歯ごたえと程よい酸っぱさが食欲をそそります。
古くから、ずいきは「古血を洗う」と言われてきました。
鉄分やカルシウムが豊富に含まれ、福井では出産後の女性に食べさせる習わしがあります。
また、食物繊維やカリウムも多く含まれています。生活習慣病の予防にも効果が期待できます。
地元では秋祭りや報恩講の際にも食される、古くから愛されている郷土料理の一つです。
原材料の「八ツ頭」の名称は、さといもの名産地福井県大野で獲れた里芋で、親芋、子芋がひとかたまりになることに由来します。
末広がりの「八」と物事の先頭に立つという意味で「頭」が入っていることから、縁起が良いとされています。
永平寺御用達胡麻豆腐
選り抜きの胡麻に「宮内庁御用達黒川本家」の吉野本葛を加え、熟練の職人が手塩にかけて練り上げた胡麻豆腐です。
大本山永平寺の精進料理の一つとして親しまれています。胡麻と吉野本葛粉をじっくりと練り上げた胡麻豆腐は、胡麻の風味とコシがありながらも滑らかでまったりとした舌触りが楽しめます。
増粘剤や防腐剤など一切使用しない永平寺伝承の味をご堪能下さい。
※本葛粉の性質上硬くなってしまうので常温で保存してください。
今回紹介した商品はタナカ農産通販サイトから購入可能です。紹介した商品以外でも福井ならではのお菓子などたくさん販売しています。お土産や贈り物にも購入される方がいらっしゃいます。タナカ農産の通販サイトのチェックをお願いします！
このブログを作成している タナカ農産グループ 辻本です。
タナカ農産は、福井県福井市東郷地区で、約40年にわたり米づくりを続けている生産者です。
日本の主食である「お米」を、安全・安心で、次の世代にも誇れるかたちで届けたいという想いのもと、日々田んぼと向き合っています。
【ライター紹介】
名前： 辻本 紅乃香
タナカ農産では、お客様からのお問合せから受注の処理など事務関係で幅広くお仕事をしています。
お客様からいただく「おいしかった」を励みに、丁寧な接客を心掛けています。
【タナカ農産の米づくり】
当農産グループでは、以下のような米づくり、商品づくりに取り組んでいます。
有機JAS米・自然栽培米・無農薬米・減農薬米
白米・玄米・発芽玄米・有機加工食品（おかゆ・餅・パックごはん など）
単に「収量」や「効率」を追うのではなく、土づくり・水管理・地域の自然環境との共生を大切にしながら、人の体にも、環境にもやさしい米づくりを続けています。
【このブログについて】
このブログでは、主に以下のような内容を発信しています。
お米に関する正しい知識や農薬・栽培方法の違いについての解説
米づくりの現場で実際に起きていること
農家だからこそ感じる、食と暮らしの話
災害備蓄や日常食としてのお米の活用方法
その他、お米に関係する豆知識など
ネット上には多くの情報がありますが、このブログでは 「実際に作っている農家の立場」 から、
できる限り正確で、誠実な情報発信を心がけています。
【こんな方に読んでいただきたいブログです】
安心できるお米を家族に食べさせたい方
有機米・無農薬米に興味があるが、違いがよく分からない方
玄米を生活に取り入れてみたい方
食や農業を、もう一歩深く知りたい方
専門的な内容も扱いますが、
できるだけ分かりやすく、日常に役立つ形でお伝えすることを大切にしています。
【事業概要】
事業者名：タナカ農産グループ（タナカ農産株式会社）
所在地：福井県福井市下東郷町15ｰ45
事業内容：
・米の栽培（有機JAS米・自然栽培米・特別栽培米）
・精米・お届け
・加工食品販売（餅・パックごはん 等）の販売
Mail:tanaka@tanaka-gr.com
代表電話：0776-41-3737
FAX：0776-41-3318
法人番号：3210001018001
適格請求書（インボイス）番号：T3210001018001
受付時間：平日 9:00～17:10
【SNSでもお米に関する情報発信中！】
タナカ農産では、SNSでも日々の取り組みを発信しています。
田んぼの様子や季節の変化、米づくりの裏側、新商品やお知らせ、農家の日常や気づき
ブログよりも、少し身近でリアルな情報をお届けしています。
よろしければSNSもあわせてご覧ください。
コーポレートサイト：https://tanaka-fukui.jp/
農家直送の米通販サイト：https://organicrice.jp/
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【関連会社】
蚊帳の製造・販売を行う「タナカ株式会社」
タナカ株式会社は、福井県で長年にわたり
日本の伝統的な蚊帳（かや）の製造・販売を行っている会社です。
天然素材を使った蚊帳づくり、職人の手仕事による縫製、修理・メンテナンスにも対応
「暮らしを守るものを、誠実につくる」という姿勢は、
米づくりを行うタナカ農産とも共通しています。
農業と蚊帳、一見違う分野ですが、どちらも“暮らしの支える事業として、
丁寧なものづくりを続けています。
Mail:tnk@tanaka-gr.com
代表電話：0776-41-3318
FAX：0776-41-3319
法人番号：8210001002371
適格請求書（インボイス）番号：T8210001002371
コーポレートサイト：https://tanaka-fukui.jp/
蚊帳通販.com：https://www.kenko-kaya.com/
Instagram：https://www.instagram.com/tanaka_kaya_online/
ブログサイト「蚊帳のある暮らし方」：https://kaya.tanaka-fukui.jp/
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