お米のうんちく

お米って何だ？皆さん普段何気に口にしているお米。半透明で白くて固い物体ですが、そのまま食べてもあまり美味しくありません。水を加えて土鍋や炊飯器で炊き上げる事によって、柔らかくなり旨味・風味が格段に増す不思議な食べ物です。日本人の主食として定...

普通栽培のコシヒカリと有機JAS・無農薬・減農薬コシヒカリのお茶碗１杯分の価格を比較してみました。安いものだと1食￥10でお釣りがくるなど、思っていたよりも安く、農薬を抑えた食生活がおくれます。