夏休みの自由研究にぴったりなテーマ、それが「お米・ごはん」！
毎日の食卓に登場する身近な食材だからこそ、観察・実験・調査がしやすく、学びが深まります。
今回は、学年別におすすめの研究テーマと、研究を進めるうえでのポイント（注意点やコツ）をご紹介します！
小学校低学年（1〜2年生）向け
いつも食べているごはんやおにぎり。
よく観察してみると思いがけない発見があるかも！？
おにぎりの形をくらべよう
内容：三角、まる、たわら型などの形を作って、食べやすさや作りやすさを調べる。
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家族にアンケートを取っても◎
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写真を撮ってアルバムにまとめると見やすくなる！
いろんなお米をさわってみよう
内容：白米、玄米、もち米などの感触やにおいをくらべる。
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手でさわる前に、よく手を洗って清潔に。
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「におい」「つや」「かたさ」など五感を使って観察！
外国でよく食べる「インディカ米」と比べても面白いよ
ごはんをおえかきにしてみよう
内容：食べたごはんやおにぎりの絵を描いて、感想を言葉にする。
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「ふわふわ」「もちもち」などの表現を工夫しよう！
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絵日記のように毎日のごはんを描いても楽しい♪
玄米を食べてみよう
内容：玄米や分づき米を食べてみて、味やにおい、食べやすさを調べる。
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家族にアンケートを取っても◎
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白米と混ぜてどのくらいの割合が好きか決めても面白い！
小学校中学年（3〜4年生）向け
実際に自分でごはんを炊いてみよう。
炊き方や水加減で味わいが変わるよ。
ごはんの炊き方くらべ
内容：炊飯器、土鍋、電子レンジなどで炊いて味や香りを比較。
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違いを表にまとめると見やすい。
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家族に「人気投票」しても盛り上がる！
五平餅を作ってみよう
内容：ご飯をつぶして作る「五平餅」を自分で作ってみよう
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もちごめで作るおもちと比べてみよう
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味噌や醤油、砂糖などで作るタレも工夫してみよう
日本全国にいろんなおもちがあるよ
1合のお米をかぞえてみよう
内容：1合分のお米が何粒あるか数えたり、推定したりする。
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全部数えるのが大変なら、100粒ずつ分けて数える方法も。
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1粒の重さを測って計算してみても◎
100粒の重さ：1合分の重さ＝100粒：1合分のお米の粒
で計算してね
お米1合でお茶わん約2杯分のご飯だよ
1株の稲で何粒のお米ができるかな
内容：1株の稲のお米が何粒あるか数えたり、推定したりする。
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田んぼから稲をもらって何粒のお米が実っているか数えよう
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1株あたりの茎の数も数えよう
水の量でごはんのかたさは変わる？
内容：同じお米に対して、水の量を変えて炊いて比較。
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基準の水量を決めて、少なめ・多めを調整。
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かたさ、におい、味などの項目で評価しよう。
おかゆを作ってみるのもいいかも
小学校高学年（5〜6年生）向け
学校で学んだ理科や歴史の知識を生かし、お米を調査してみよう。
発芽玄米をつくってみよう
内容：玄米を水につけて発芽させ、観察記録をとる。
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清潔な環境で玄米が発芽するまで観察＆写真を撮ろう。
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できた発芽玄米を実際に食べてみよう！
作り方の参考にしてね
精米を手作業でやってみよう
内容：すり鉢やペットボトルで玄米を精米し、白米との違いを調べる。
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精米前後のお米を写真で比較しよう。
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「つや」「重さ」「色」なども記録して！
ごはんの栄養を調べよう
内容：炭水化物やエネルギーの役割を調べ、食後の変化も観察。
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食品成分表を活用して正確に！
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運動後の食事との関係も調べるとさらに深まる。
中学生向け
お米を通じて、世界と自分とのかかわりを考えてみよう。
世界のために自分ができることは何だろう？
世界のお米文化を調べて比較しよう
内容：各国の主な米料理、品種、文化を調べてマップや表にまとめる。
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写真や料理のレシピも添えると◎
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なぜその国でその食べ方が主流か、文化背景も調査！
日本ではジャポニカ米を食べることが多いけど
南米などでは違う種類のお米が多いよ
輸入食品店に行くと外国産米が見つかるかも
お米と食糧問題を考えよう
内容：世界の食糧不足やフードロスの現状と、お米の役割について調査。
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公的機関（農水省・WFPなど）のデータを使うと信頼性UP。
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自分なりの意見や提案を書くと「探究性」が高まる！
米ぬか・もみ殻のエコ活用を体験！
内容：米ぬかを使った石けん作りや、もみ殻を肥料に活用してみる。
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必ず大人と一緒に作業しよう（特に火や道具を使う場合）。
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使ってみた結果を「ビフォー・アフター」でまとめると◎
研究をうまく進めるポイント
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観察は毎日こまめに記録すること
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写真やイラストを取り入れてわかりやすく
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表やグラフで「見える化」すると発表でも好印象
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安全第一！熱や刃物を使うときは必ず大人と一緒に！
お米をテーマにすると、「観察・実験・考察」の力が自然と身につきます。
家族との会話や地域の文化を知るきっかけにもなりますよ。
夏休みの研究が、楽しくておいしい学びの時間になりますように♪
お米がおいしければみんなシアワセ
【タナカ農産の米づくり】
当農産グループでは、以下のような米づくり、商品づくりに取り組んでいます。
有機JAS米・自然栽培米・無農薬米・減農薬米
白米・玄米・発芽玄米・有機加工食品（おかゆ・餅・パックごはん など）
単に「収量」や「効率」を追うのではなく、土づくり・水管理・地域の自然環境との共生を大切にしながら、人の体にも、環境にもやさしい米づくりを続けています。
【このブログについて】
このブログでは、主に以下のような内容を発信しています。
お米に関する正しい知識や農薬・栽培方法の違いについての解説
米づくりの現場で実際に起きていること
農家だからこそ感じる、食と暮らしの話
災害備蓄や日常食としてのお米の活用方法
その他、お米に関係する豆知識など
ネット上には多くの情報がありますが、このブログでは 「実際に作っている農家の立場」 から、
できる限り正確で、誠実な情報発信を心がけています。
【こんな方に読んでいただきたいブログです】
安心できるお米を家族に食べさせたい方
有機米・無農薬米に興味があるが、違いがよく分からない方
玄米を生活に取り入れてみたい方
食や農業を、もう一歩深く知りたい方
専門的な内容も扱いますが、
できるだけ分かりやすく、日常に役立つ形でお伝えすることを大切にしています。
【事業概要】
事業者名：タナカ農産グループ（タナカ農産株式会社）
所在地：福井県福井市下東郷町15ｰ45
事業内容：
・米の栽培（有機JAS米・自然栽培米・特別栽培米）
・精米・お届け
・加工食品販売（餅・パックごはん 等）の販売
Mail:tanaka@tanaka-gr.com
代表電話：0776-41-3737
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