なぜ「おかゆ」が最強の防災食なのか？日本人にこそおすすめしたい7つの理由

おいしい食べ方

いつか来る災害のために備えなきゃ、と思いながら、ついつい後回しになっていませんか？
非常食といえば乾パンやカップ麺を思い浮かべる方が多いですが、今、防災のプロたちが注目しているのが「おかゆ」です。

今回は、タナカ農産が考える「日本人のための理想の防災食」として、おかゆが選ばれる理由をご紹介します。

日本人のDNAに刻まれた「お米」の安心感

私たち日本人にとって、お米は単なる主食以上の存在です。
災害時、極限のストレス下では心身ともに疲弊します。そんな時、食べ慣れない海外の保存食よりも、一口食べてホッとする「お米の味」は、何よりも心の栄養になります。

あっさりした味わいで、嚙む力も必要ないので心身ともに疲れたときでも口に入れやすいのもポイント。

おかゆは、日本人が最も古くから親しんできた「癒やしの食」なのです。

避難所でも気にならない「においの少なさ」

意外と盲点なのが、食事の「におい」です。
避難所などの密集した場所では、カップ麺やカレーなどの強いにおいは周囲への配慮から気が引けてしまうこともあります。

おかゆは匂いが穏やかで控えめなため、場所を選ばず、深夜や早朝でも周囲に気兼ねなく口にすることができます。

避難所で自分だけ食べてるのあまり知られたくないな～

と人の目が気になるときもおかゆは便利

「水」と「燃料」を極限まで節約

災害時、最も貴重になるのが水とガス・電気です。

  • 調理不要： レトルトパウチのおかゆは、温めなくてもそのまま美味しく食べられます。お椀などの食器を使わなくても食べられるのも便利です。

  • 節水： アルファ米などは戻すために水が必要ですが、おかゆはすでに水分を含んでいるため、貴重な飲料水を消費しません。

食器を洗わなくていいから節水になるよ

水分補給が同時にできる

パンやビスケット類は口が乾くので一緒に飲み物が欲しくなります。しかし、おかゆは水分が多いので飲み物が少なくてもだいじょうぶ。

避難生活では、緊張や環境の変化から水分不足に陥りやすく、エコノミー症候群のリスクも高まります。 おかゆは「食べる水分補給」。食事をしながら自然に水分を摂取できるため、脱水症状の予防に非常に効果的です。

誰一人取り残さない「ユニバーサル・フード」

非常食選びで難しいのは、家族全員が食べられるものを選ぶことです。

おかゆは小さなお子様からご高齢の方まで、噛む力が弱くても食べやすく、離乳食や介護食としても優秀です。
環境の変化で胃腸が弱ってしまった時、消化に良いおかゆは唯一受け付けられる食事になるはずです。

非常時は体力がない人、助けが必要な人を基準にするといいよ

バリエーションが豊富で飽きにくい

最近のレトルトおかゆは、味のラインナップが非常に充実しています。
好みに合わせて数種類用意しておくと飽きも防止できます。

種類 特徴
白がゆ 梅干しや塩昆布、ふりかけで味変自在。
玉子がゆ タンパク質も摂取でき、満足感が高い。
小豆・玄米がゆ ビタミンや食物繊維を補いたい時に。
中華風・和風だし そのままでも旨味が強く、食欲をそそる。

「ローリングストック」に最適

備蓄のコツは、日常的に食べて、減った分を買い足す「ローリングストック」です。
賞味期限の長いものを買い置きしながら、期限がくる前に食べて入れ替えます。
おかゆは、夜食やちょっとした体調不良の時など、普段の生活でも出番が多いのが特徴。期限切れで捨ててしまうという「もったいない」を防げます。

タナカのこだわりが詰まった「備蓄用おかゆ」

コシヒカリのおかゆ    

タナカでは、災害時こそ「いつもの美味しさ」を届けるために、素材と製法にこだわったおかゆをご用意しています。

  • 農薬・化学肥料不使用の国内産コシヒカリ100%使用
  • 長期保存可能
  • 温めなくてもふっくら美味しい独自製法

日常の食卓に安心を、もしもの時に最高の癒やしを。
タナカのおかゆで、今日から賢い防災対策を始めてみませんか？

防災食にはおかゆがベスト

防災は「準備した」という安心感が、日常の余裕を生みます。おかゆをまずは数パック、キッチンや枕元の備蓄コーナーに仲間入りさせてみてくださいね。

タナカ農産について

＜地域をあげて栽培する【ふくい東郷米】＞

コシヒカリ発祥の地に近い福井市東郷地域は、福井県の三大河川のひとつ、足羽川が流れており、山麓地帯より福井平野がひらける地域に位置します。
タナカ農産では、39年以上前から無農薬・有機肥料栽培に東郷地域を挙げて一丸となって取り組んでいます。

＜ふくい東郷米がおいしい理由＞

“奇跡”ともいわれる米作りに最適な自然環境

山や土壌の養分をたっぷり含んだ雪解け水と、昼夜の大きな寒暖差が生じる足羽川の川風「あらし」が、奇跡的な米作りに最適な自然環境。
お米がもつ力を最大限に引き出す農法と、奇跡の自然環境から最高級のお米「ふくい東郷米」が生まれました。

年間通じて、玄米を低温倉庫で冬眠

年間通して倉庫内の温度を13℃以下、湿度を70～75％に保つ低温倉庫でお米を保管。一年中、収穫時の新鮮なおいしいお米をお届けします。

3台連座の低温精米方式

3台の精米機で3回に分けて精米することで摩擦熱を抑え、糠の匂いが沁み込まないお米を実現。
さらっと研ぐだけで美味しいご飯を召し上がれます。

鮮度を保つ真空米袋

空気や水分、酸素・水素などを遮断する三層構造の米袋で真空に。
袋内の酸素がないため、お米が酸化せず、虫も発生しません。
1年以上、お米の食味と品質を保つので長期保存にも。

お米のお求めはこちらから

タナカ農産グループ。安心で美味しい農家直送米−自家栽培の有機JAS認証米・無農薬米通販サイト
コシヒカリ発祥の地、福井県福井市。お米の栽培にとって奇跡的ともいえる環境を持つ東郷地区で地域を挙げて栽培したブランド米「ふくい東郷米」を全国へ通信販売でお届けしています。地元農家でグループを作り、徹底した品質管理のもとでお客様のもとへ直送、...
organicrice.jp

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