お米クイズ・中級編 2025.03.11 お米とごはんのクイズ（中級編） あなたはお米やごはんのことをどのくらい知ってる？ クイズは全部で10問。 ぜひチャレンジしてみてください！ 1 / 10 日本で最も多くお米を作っている都道府県は？ 秋田県 北海道 新潟県 茨城県 米どころの新潟が1番なんだ 2位は北海道、一番少ないのは京都府だよ 2 / 10 玄米から糠を取り除き、80%以上胚芽を残したお米を何という？ 胚芽精米 黒米 発芽玄米 酒米 発芽玄米は玄米を発芽させたもの、酒米は日本酒を作るための大粒のお米、黒米は紫黒色素のあるお米だよ 胚芽精米（胚芽米）は栄養価の高さと炊きやすさのいいとこどりなんだ 3 / 10 玄米が健康によいとされる理由は？ 皮が固くて消化が悪いから ビタミンやミネラルが豊富だから 価格が高いから 白米より味が良いから ぬかと胚芽の部分に栄養がたくさん含まれているよ 白米に比べて、ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養分が豊富なんだ 4 / 10 炊きたてのご飯が黄色っぽくなるのを防ぐ方法は？ 早炊きモードで炊く 研ぐときにしっかり水を変える 冷蔵庫で保管する 砂糖を入れる 炊きたてのごはんが黄色っぽいのは糠が残っているから 白く美味しいお米を食べてね 5 / 10 ご飯を冷凍するときに適した方法は？ そのまま冷凍庫に入れる 小分けにしてラップで包む 一度乾燥させてから冷凍する 炊く前のお米を冷凍する 粗熱を取ってから1食分くらいのサイズで冷凍してね 粗熱を取ってから1食分くらいのサイズで冷凍してね 6 / 10 「お米1合」は約何グラム？ 50g 100g 150g 200g 1合のお米は150グラム、体積だと180ccくらいだよ 1合のお米は150グラム、体積だと180ccくらいだよ 7 / 10 「おこわ」に含まれるものはどれ？ 赤飯 寿司 おにぎり せんべい 「おこわ」は漢字にすると「御強」。うるち米より固いもち米を使って蒸した料理だよ。 「おこわ」は漢字にすると「御強」。うるち米より固いもち米を使って蒸した料理だよ。 8 / 10 世界で食べられている主なお米の種類は？ ジャポニカ米とインディカ米 玄米と白米 日本米とタイ米 長粒米と短粒米 日本で食べられているのは主にジャポニカ米だよ 日本で食べられているのは主にジャポニカ米だよ 9 / 10 1本のイネの穂には、だいたい何粒くらいお米が実る？ 約20粒 約70粒 約200粒 約500粒 穂の大きさや品種により異なるけれど、1本の穂には、約50～70粒のお米が実るよ 穂の大きさや品種により異なるけれど、1本の穂には、約50～70粒のお米が実るよ 10 / 10 江戸時代、お米の収穫量を表す単位は何？ 俵（たわら） 石（こく） 斗（と） 斤（きん） 「加賀百万石」などと言われるよね 「一石」がだいたい1年でひとりが食べる量だよ ちょっと待っててね あなたのスコアは平均スコアは 53% LinkedIn Facebook VKontakte 0% クイズを再開する この記事を書いた人 藤井 タナカ農産グループ（タナカ農産株式会社）｜福井県福井市下東郷町15－45 有機JAS米・自然栽培米・無農薬米・減農薬米など、土づくりから丁寧に取り組む米農家です。安心して食べられるお米や、玄米・パックごはんなどの加工品もお届けしています。 このブログでは、農薬や栽培方法の違い、災害備蓄としてのお米の活用法など、「実際に作っている農家の立場」から正確で役立つ情報をお届けしています。 ▶ 農家直送の米通販サイト｜ Instagram・ X・ LINE・ YouTube・ TikTok 運営者情報・事業内容をもっと見る 【このブログについて】 お米に関する正しい知識や農薬・栽培方法の違い、米づくりの現場のこと、農家だからこそ感じる食と暮らしの話、災害備蓄や日常食としてのお米の活用法などを発信しています。安心できるお米を家族に食べさせたい方、有機米・無農薬米の違いを知りたい方に読んでいただきたいブログです。 【事業内容】 ・米の栽培（有機JAS米・自然栽培米・無農薬米・減農薬米） ・精米・お届け ・加工食品（餅・パックごはん 等）の販売 【事業者情報】 事業者名：タナカ農産グループ（タナカ農産株式会社） Mail：tanaka@tanaka-gr.com 代表電話：0776-41-3737／FAX：0776-41-3318 受付時間：平日 9:00～17:10 法人番号：3210001018001 【関連事業】 蚊帳の製造販売「蚊帳通販.com」：https://www.kenko-kaya.com/ 藤井をフォローする 一番ぴったりな気持ちを押してね！
