お米クイズ・初級編 2025.02.262025.02.27 お米とごはんのクイズ（初級編） あなたはお米やごはんのことをどのくらい知ってる？ クイズは全部で10問。 ぜひチャレンジしてみてください！ 1 / 10 田植えの前に行う、水を張って田んぼをならす作業を何という？ 田起こし 代かき あぜぬり 収穫 代かきは土を軟らかくして苗を植え付けやすくしたり、土中の有害なガスを抜いたり、雑草の発生を抑えたりと重要な作業だよ 代かきは土を軟らかくして苗を植え付けやすくしたり、土中の有害なガスを抜いたり、雑草の発生を抑えたりと重要な作業だよ 2 / 10 日本で一番生産量が多いお米の品種は？ あきたこまち コシヒカリ ひとめぼれ ササニシキ コシヒカリが人気ナンバー1なんだ やっぱりコシヒカリは人気だね！ 3 / 10 「コシヒカリ」の特徴として正しいものは？ 粘りが強い 甘みがある 炊きあがりがツヤツヤしている すべて正しい 日本では甘みと粘りが強いコシヒカリが人気なんだ 日本では甘みと粘りが強いコシヒカリが人気なんだ 4 / 10 お米の主成分はなんでしょう？ たんぱく質 炭水化物 脂質 ビタミン 炭水化物がエネルギーになるよ 炭水化物が糖になって甘さを感じるんだ 5 / 10 1合のお米は炊くとだいたいお茶わん何杯分？ 1杯 2杯 3杯 4杯 1合のお米を炊くと330グラムのごはんで、だいたいお茶わん2杯分だよ 1合のお米を炊くと330グラムのごはんで、だいたいお茶わん2杯分だよ 6 / 10 お米を炊くとき、水に浸しておく時間の目安は？ 5分 15分 30分〜1時間 3時間 ちょうどいいのは30分から1時間。 夏は短め、冬は長めでもいいよ。 夏は短め、冬は長めでもいいよ。 7 / 10 お米を炊いた後、すぐに食べるより「蒸らす」時間を取る理由は？ 香りをよくするため 均一にふっくらさせるため 水をしっかり吸わせるため もちもち感をなくすため ふっくらした美味しさには「蒸らし」の時間が大切 蒸らしがふっくらごはんの秘訣だね 8 / 10 白米と玄米の違いは？ 玄米は皮がついている 白米は甘い 玄米は炊けない 白米は水に浮く 玄米の皮の部分が茶色いんだ 玄米には皮がついてるから水を吸いにくいよ 9 / 10 和食の基本「一汁三菜」の「一汁」とは何？ ご飯 お味噌汁やスープ 漬物 煮魚 主食のご飯に汁物と3つのおかず（菜）を組み合わせた和食の基本的な献立だよ 主食のご飯に汁物と3つのおかず（菜）を組み合わせた和食の基本的な献立だよ 汁物があるとほっとするし満足感もプラスできるよ 10 / 10 お米を使った日本の伝統的なお菓子は？ たい焼き せんべい どら焼き かりんとう たい焼き、どら焼き、かりんとうは小麦粉が使われているよ しょうゆ味、のり、ざらめなど、いろいろあって楽しいね ちょっと待っててね あなたのスコアは平均スコアは 61% LinkedIn Facebook VKontakte 0% クイズを再開する この記事を書いた人 藤井 タナカ農産グループ（タナカ農産株式会社）｜福井県福井市下東郷町15－45 有機JAS米・自然栽培米・無農薬米・減農薬米など、土づくりから丁寧に取り組む米農家です。安心して食べられるお米や、玄米・パックごはんなどの加工品もお届けしています。 このブログでは、農薬や栽培方法の違い、災害備蓄としてのお米の活用法など、「実際に作っている農家の立場」から正確で役立つ情報をお届けしています。 ▶ 農家直送の米通販サイト｜ Instagram・ X・ LINE・ YouTube・ TikTok 運営者情報・事業内容をもっと見る 【このブログについて】 お米に関する正しい知識や農薬・栽培方法の違い、米づくりの現場のこと、農家だからこそ感じる食と暮らしの話、災害備蓄や日常食としてのお米の活用法などを発信しています。安心できるお米を家族に食べさせたい方、有機米・無農薬米の違いを知りたい方に読んでいただきたいブログです。 【事業内容】 ・米の栽培（有機JAS米・自然栽培米・無農薬米・減農薬米） ・精米・お届け ・加工食品（餅・パックごはん 等）の販売 【事業者情報】 事業者名：タナカ農産グループ（タナカ農産株式会社） Mail：tanaka@tanaka-gr.com 代表電話：0776-41-3737／FAX：0776-41-3318 受付時間：平日 9:00～17:10 法人番号：3210001018001 【関連事業】 蚊帳の製造販売「蚊帳通販.com」：https://www.kenko-kaya.com/ 藤井をフォローする 一番ぴったりな気持ちを押してね！
